機能性食品の開発を促進し食品関連産業の集積を目指します。
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取組み
関連事業等
| 事業名 | 主要機関 | 事業内容 |
|---|---|---|
| 静岡中部エリア 都市エリア産学官連携促進事業 （平成14年度〜19年度文部科学省） |
静岡県立大学、 静岡大学、東海大学、 県工業技術研究所他 |
「食品成分の抗ストレス機能の解明とその応用による生活習慣病の 克服」 ・心身ストレスを評価するシステムを開発 ・みかん、お茶、わさび、駿河湾深層水などの地場素材に含まれる ストレスや生活習慣病に有効な機能性成分を探索し、機能性食品や 付加価値の高い化粧品等を開発 |
| 静岡県立大学 グローバルCOEプログラム |
静岡県立大学 | 「健康長寿科学教育研究の戦略的新展開」 ・医薬品と保健機能食品の相互作用を解析し、それらの有効活用を 実践する高度専門職業人指導者の育成 ・「薬」の構造・物性・機能を理解できる栄養生物学者、生命維持 基盤としての「食」の栄養生理を解明できる創薬科学者を育成 |
| 静岡大学生物産業創出 推進拠点 |
静岡大学 | 地域産業界と静岡大学が連携し、生物の持つ様々な機能を高度に利 用した新技術・新分野の創出 |
| 駿河湾地域新事業推進 研究会 |
新産業開発振興機構 | 産学官連携による新事業・新産業の創出を目指し、静岡商工会議所 を中心に活動 |
| 駿河湾深層水 利用者協議会 |
焼津市商工会議所 | 地域活性化につなげるために、産学官連携による駿河湾深層水の利 用を研究 |
| 産学連携人材育成事業 （産学人材育成パートナーシップ事業 経済産業省） |
公益財団法人 静岡県産業振興財団 | 食品製造業において、最新の加工技術や機能性素材を活用して新 製品を開発する人材を育成 |
| 機能性食品 パイロットプラント事業 |
静岡県工業技術研究所 | 機能性食品パイロットプラントを県工業技術研究所に構築し、研究 成果を事業化する上で必要な技術支援を実施。産学人材育成パート ナーシップ事業等と協調して食品業界の技術力向上を支援 |
| しずおか食料産業 クラスター形成支援事業 |
静岡県中小企業団体中央会 | 農水産業と食品関連産業の連携により地域や産業を活性化 |
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