機能性食品の開発を促進し食品関連産業の集積を目指します。

現在の位置

HOME > 静岡県のポテンシャル

静岡県のポテンシャル

静岡県中部地域は、一次産品が豊富に生産されるとともに、ライフサイエンス分野で高度な研究開発力をもつ研究機関が数多く集積しています。これらの地域資源を背景として、多彩な食品関連企業が立地するとともに食品関係の出荷額は全国第１位（2005年）に輝いています。（経済産業省　工業統計）

1.豊富な一次産品　茶やみかんの産出額日本一

静岡県中部地域には、茶、みかん、わさびなどの農産物やかつお、さくらえび、海洋深層水などの水産物が多彩に生産されています。

2.大学や研究機関の集積

ライフサイエンス分野で高度な研究開発力を持つ静岡県立大学（食品栄養科学部・薬学部）、
静岡大学（創造科学技術大学院・農学部・教育学部）、東海大学（海洋学部）や県工業技術研究所などの
研究機関が数多く立地しています。

3.食品関係出荷額　全国第１位

・「食品」と「飲料・飼料・たばこ」の合計出荷額は、2兆1,750億円で全国第1位です。
・全ての製造業の出荷額の合計は、17兆3,220億円で全国第3位です。

(食品＋飲料・飼料・たばこ)

静岡県	2兆1750億円	(10,390+11,360)
北海道	2兆0610億円	(18,020+2,590)
愛知県	1兆8850億円	(14,410+4,440)
神奈川県	1兆8430億円	(12,930+5,500)
兵庫県	1兆7850億円	(12,500+5,350)
千葉県	1兆5080億円	(10,830+4,250)
茨城県	1兆4580億円	(10,610+3,970)
福岡県	1兆3890億円	(7,850+6,040)
埼玉県	1兆3380億円	(13,230+650)
大阪府	1兆2340億円	(9,890+2,450)

経済産業省　工業統計

≪水の豊富な静岡県≫

製造業でもっとも重要な資源のひとつが、豊富で清浄な水です。
静岡県内には、豊富な湧き水や河川があり、水資源に十分に恵まれています。
食品、医薬品などの多くの製造業が豊かな水を求めて静岡に集中しています。