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− ごあいさつ −
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当店独特の自然酵母で製造する、パン・オ・シードルと酵母食パンは他所には無い味と自負しています。洋菓子も、材料の特徴を吟味して、最高の味に仕上げています。イタリアン・ジェラートも本場イタリアの技術と設備で、食べておいしいをモットーにしています。 |
| ■ パン・オ・シードル（リンゴ酵母のパン） リンゴから採取した酵母と、フランス・ノルマンディ地方のシードルだけで仕込んだ、食物繊維と栄養バランスの良い全粒粉パン。チーズかハム等と共に、シードルかワインを飲みながら、フルーツかグリーンサラダ等と食べるとすごくおいしい。 |
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■ ブドウ酵母の食パン 一粒のブドーから育てた酵母で、熟成発酵させた後、石ガマで焼いた食パン。 スライスしてトーストしていただくと、他の食パンで、味わえない本当の食パンの味がする、コーヒーとの相性は抜群です。 |
| ■ チーズ・フォンデュ 本場スイスの専用チーズのみの材料で作りますから、味は完璧。 |
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